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塩糀レモンDE鶏胸肉の揚げない油淋鶏風

塩糀レモンDE鶏胸肉の揚げない油淋鶏風の画像

Description

揚げない&鶏胸肉でヘルシーな油淋鶏です
鶏胸肉の柔らかさにびっくり！

材料 （4人分）

鶏胸肉
1枚（約300g）
塩糀レモン
小さじ1
片栗粉
適宜
オリーブ油
適宜
■ 油淋鶏ソース
長ネギ
1/4
ゴマ油
大さじ1
砂糖
小さじ1
水
大さじ1
しょうゆ
大さじ3
お酢
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は皮をとり、一口大の削ぎ切りにする（あまり厚くないように）
    ポリ袋に入れ、塩糀レモンを加えもみ、冷蔵庫で15分おく

  2. 2

    油淋鶏ソースを作っておく
    ネギはみじん切りにしてソースの材料をまぜておく

  3. 3

    鶏肉に片栗粉を薄くまぶし（ポリ袋に片栗粉を入れふりふり）

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル油をひき、中火で両面こんがりと焼く

  5. 5

    こんがり色がついたら火をとめ、余計な油をクッキングペーパーでふき、アルミホイルをかぶせ、蓋をして5分放置

  6. 6

    写真

    余熱で火が通るので
    温かいうちに盛り付け、油淋鶏ソースをかける

コツ・ポイント

余熱で火が通るので、最初に焼きすぎないようにしてくださいね(*^^*)
塩糀レモンは、塩糀にレモンを加えたものです
塩糀100グラムに対してレモン１個を細かく切ったものを加え1日以上おく

このレシピの生い立ち

鶏胸肉に塩糀レモンを使ってみたら、柔らか油淋鶏ができちゃいました
ダイエットの時も食べれる油淋鶏が作りたかったので
レシピID : 3198279 公開日 : 15/05/26 更新日 : 17/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2019年8月9日
写真
まるごとチョコ
揚げないのは嬉しいですね～♪美味しかったです！ご馳走さまでした。

揚げないからヘルシー ありがとうございます＾＾

2017年4月7日
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ミシガン娘。
さっぱりなのに、ご飯がモリモリ進みますね。ごちそうさまでした。

食欲わく組み合わせですよね！ありがとうございます

2015年10月28日
写真
たけぽんのママ
美味しく出来ました～♪家族にも好評でした。

好評で良かったです♡つくれぽありがとうございます

2015年7月15日
写真
クック7M9WZ0☆
さっぱりしてて美味しいです♪ソースが酸味がきいていて好きです☆

さっぱりしてて今の時期ぴったり^ ^つくれぽありがとう♡

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いしざわきよみ
塩糀レモンDE鶏胸肉の揚げない油淋鶏風
by いしざわきよみ