“グルテンフリー”あさり&白ワインパスタ

“グルテンフリー”あさり&白ワインパスタ
『soico・SOY PASTA』
”グルテンフリー”の生パスタ

あの落合シェフの一番弟子(加藤シェフ)直伝のレシピ

材料 (1人分)

あさり
10粒
キャベツ
1枚
バター
20g
大1
大1
小1
ルッコラ
適量
塩コショウ
お好みで

1

①あさりは水洗いして白ワインと水で加熱します。

2

②キャベツは乱切り、にんにくとパセリはみじん切りにする。

3

③バターとにんにくを弱火にかけてゆっっくり色付けます。

4

⑤あさりのスープ「①」とキャベツを入れて沸騰したら弱火で少し煮ます。

5

⑥「おいしい塩味(適量・お好み)」に調整してあさりを加えます。

6

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⑦1%の塩ゆで『soico・SOY PASTA(グルテンフリー生パスタ)』を30秒 ゆでます。

※ゆで時間=短めで!

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⑧ソース「⑥」とサッと混ぜながらコショウをふります。

8

⑨お皿に盛りつけてパセリを散らします。

9

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⑩できあがり〜

10

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http://www.beans-japan.jp

コツ・ポイント

◎soico「SOY PASTA」は、

ゆで時間短め(=30秒)

で茹で上げるのがポイント!

このレシピの生い立ち

ヒルナンデス(TV番組)やメディア多数出演“加藤シェフ”の美味しいグルテンフリー生パスタのレシピ!

加藤シェフの「セントベーネ(東京都・外苑前駅近く)」でも SOY PASTA が食べれます。
http://sento-bene.com
レシピID : 3198565 公開日 : 16/03/06 更新日 : 16/03/06

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