れんこん & ごぼう のきんぴらの画像

Description

☆きんぴらごぼう☆蓮根プラス♪
みんなに大好評!!
甘めの薄味で、ご飯が進みます

材料 (4人分)

1本
7センチ位
7センチ位
2センチ位
砂糖
大 1.5〜2
大さじ2
☆しょうゆ
大 1.5
☆酒
大 2
☆みりん
大 2
☆だしの素
小 1
大 1
ごま油
大 1

作り方

  1. 1

    ・ごぼう→ピーラーでささがき
    →水に付けてアク抜き
    ・板こんにゃく→細切り
    →熱湯に付けアク抜き

  2. 2

    ・にんじん→細切り
    ・れんこん→スライサーでスライス
    酢水に付けてアク抜き

  3. 3

    ☆の調味料を合わせて混ぜておく

  4. 4

    フライパンを温め
    ごま油を入れ
    ごぼう、れんこん、にんじん、
    板こんにゃくを炒める

  5. 5

    油が回ったら
    砂糖を入れ混ぜる

  6. 6

    ☆の調味料を入れ炒め
    水分がなくなったら
    白ゴマを混ぜる

  7. 7

    器に盛り付けて完成~♪

  8. 8

    写真

    ごぼうと人参だけで作ってみました♬
    冷蔵庫にあるもので
    パパッっと1品
    出来ちゃいます(*Ü*)ノ

  9. 9

    人気検索でトップ10入り♬ありがとうございます❤

コツ・ポイント

お砂糖を先に加えることで味が染みやすくなります

このレシピの生い立ち

定食の小鉢に付いてたきんぴらが美味しかったので、真似して作ってみました♪
レシピID : 3198633 公開日 : 15/05/26 更新日 : 16/11/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24 (24人)
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kyobobo
次男が美味しい♡と喜こんで食べてくれました。ご馳走様でした♡

美味しそうに作って頂いてありがとうございます♬またぜひ♡

写真
maccheroni
簡単に出来ました!甘めで美味しかったです♡

簡単で美味しいが1番ですよね♡また作って下さいね♬レポに感謝

写真
クック26352G☆
大量にごぼうとれんこんが余ったので参考に♪また作ります!

食物繊維がたくさん食べれていいですよね♬また作ってください♡

写真
yuri0311
やっと好みのお味に出会えました\(^^)/とっても美味しいです♪

私もやっと辿り着いた味なんです❤︎気に入って貰えて嬉しい♬