簡単きんぴら♡糸こん入りver.の画像

Description

糸こんにゃくでカサ増しにもなる♡いつものきんぴらとちょっと違う甘めな味でついついお箸が進む(o´罒`o)

材料 (2〜3人分)

1本
1本
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ3
★醤油
大さじ4
たっぷり
ごま油
大さじ2

作り方

  1. 1

    ★の調味料を混ぜ合わせておく。ごぼう・人参を切りごぼうを水にさらしておき、糸こんにゃくを適当に切り水気を切っておく。

  2. 2

    フライパンに糸こんにゃくを入れ乾煎りし、水分が飛んだらごま油・ごぼう・人参を加え、強火で全体に油がまわる様に炒める。

  3. 3

    ★の調味料を加え中火で炒め煮にする。時々全体を混ぜお好みの味に整え、いりごまを加え軽く混ぜる。

コツ・ポイント

糸こんにゃくを乾煎りすることで味が染み込みやすくなります♡水分が飛ぶとキュッキュと音がしてくるのが合図です☆

このレシピの生い立ち

カサ増ししたことでいつもの味付けぢゃ物足りない!調整して今はこれが定番に♪糸こんにゃくを入れない時の定番のきんぴらも如何ですか(*´ω`*)?レシピID:3086622
レシピID : 3205258 公開日 : 15/05/31 更新日 : 15/06/30

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