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茄子•ひき肉のみぞれ

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Description

ご飯や、うどんの上にかけて食べるのが
おすすめです！

材料 （3人分）

茄子
2本
豚ひき肉
180g
大根
約10cm〜
長ネギor青ネギ
適量
水
300cc
サラダ油
適量
水溶き片栗粉
片栗粉•水(各大さじ1)
♡ 醤油•酒
各大さじ3
♡ 砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    茄子を乱切りして
    水にさらしておきます

  2. 2

    大根をすって
    大根おろしを作ります

  3. 3

    茄子を5分程、茹でます

  4. 4

    写真

    フライパンに油をひいて
    ひき肉を炒め、色が変わったら水を切った茄子を加えて少し炒める

  5. 5

    水と大根おろしを加えて
    灰汁が出てきたら、とります

  6. 6

    ♡の調味料を合わせたものを入れ少し煮詰めます

  7. 7

    火を消して水溶き片栗粉を入れ混ぜます

  8. 8

    写真

    お皿に盛ってネギをのせたら出来上がりです！

コツ・ポイント

お皿に盛る前に鷹の爪を
お好みで加えてもおいしいです(^^)

このレシピの生い立ち

テレビで紹介されてたのを
思い出しながら作ってみました！
レシピID : 3209058 公開日 : 15/05/31 更新日 : 22/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年7月24日
写真
大森ヨーグルト
炊きたてご飯の上に♪美味しいレシピで旬のナスをいただけました
2020年3月21日
写真
ふたごゆき
ごはんに乗せて丼にして頂き♬大根おろしがいい仕事！めちゃウマ♡
2016年12月21日
写真
harutama
一晩置いたら味がしみて更に美味しいと旦那も気に入ってくれました！

気に入って頂けて嬉しいです♡私も一晩置いたくらいが好きです！

2016年5月25日
写真
msymkmy
たっぷりの大根おろしで、とっても美味しかったです！また作ります♪

嬉しいです(^^)♡つくレポありがとうございます♡

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HikariNMY
茄子•ひき肉のみぞれ
by HikariNMY