野菜たっぷり。優しい味の麩チャンプルー
yuika♡白龍
作り方
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1
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くるま麩を小さめにちぎりボールに入れて、水を入れ揉み込んでふやかす。
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2
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ふやけたら強く絞り水を切り、☆を入れて揉み込んでおく。染み込ませてる間野菜を切ります。
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3
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もやしは洗い、キャベツは少し小さめにザク切り。
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4
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人参→太め千切り、ニラ3㌢くらいに切る。スパム→サイコロ切り。（小さすぎると崩れ、大きすぎると味濃いw）
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5
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フライパンに油をひき、スパムを炒めて色がついてきたら2をいれ半熟くらいに炒めてボールに戻しておく。
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6
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人参から炒め、しんなりしてきたらキャベツ→もやし→ニラの順に炒めてほんだしで味付け。
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7
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最後に6を戻して軽く混ぜ、さらに盛る。
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8
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最後にカツオ節を適量かけたら完成♡
これくらいできます。
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コツ・ポイント
麩→最後に戻す理由は味をつけてしまった後に戻さないと濃くなるから。スパム→早くに入れると崩れてしまう。
このレシピの生い立ち
優しい味つけで野菜を沢山とれる料理はないかなと思い試行錯誤しながら出来ました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
yuika♡白龍
