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鶏の手羽は塩コショウをして10分くらい置き、魚焼きグリルで両面焦げ目をつけておく。オリーブオイルを引いたストウブな鍋に玉ねぎ、ニンジン、皮付き小玉じゃがいも、大根、さつま芋、セロリ、パセリなどの家にある野菜を適当に入れる
水カップ1/4を加え、手羽の上にオリーブオイルをひとかけする。蓋をして中火で1分その後、弱火で20分~(鶏に火が通ったら出来上がり)お皿にもって、煮汁をかけてお召し上がりください。
特別な日のディナーでしょうか?
素敵なクリスマスだったことでしょうね
焦げ目もバッチリですね。美味しそうです。
いい感じに焦げ目がついていて美味しそうですね!