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ごぼうは アルミホイルをクシュクシュに丸めたもので こそげ洗いし、5㎝長さの 5㎜幅の千切り。水にさらしてザルにあげる
にんじんも ごぼうと同じくらいの太さの 千切り。ピーマンは縦半分に切り ヘタと種を取り除き 5㎜くらいの縱細切りにする
ちくわも 5㎜くらいの 斜め細切りにする
こんにゃくは 横長に置き 2等分に切る。切り面を下にし 立てて 厚さ半分にし 細切りに
切った こんにゃくは さっと水洗いし ザルにあげて 水切りする
フライパンを熱し こんにゃくを空炒りして 水分をとばす
こんにゃくの水分がとんだら ごま油を入れる。ごぼう、にんじんも入れて 少し しんなりするまで炒める
★の調味料と ちくわをを入れて 中火で炒め煮する
汁気がなくなってきたら ごま油を少し足して ピーマンを投入し さっと炒める。火を消し 白すりごまを入れて出来上がり
遅くなりすみません。レポありがとうございました(*^^*)
美味しく出来たんですね♪良かった〜^^つくれぽ感謝です♪♪
ゴロゴロパンダ
