■ウチの煮魚■失敗なし！黄金の比率■

調味料の分量はあくまでも目安ですので、3：1：1：1と覚えておくといいです。メカジキ、銀だら、銀むつ、カラスガレイ、カレイなど白身の淡白な魚によく合うと思います。サバやイワシを煮る場合は、生姜のスライスや梅干を入れるとOKです。
IHなら火力の調整が簡単ですし、タイマー機能でちょうどよい具合に仕上げられます♫

主婦になりたての頃、魚は焼くくらいしかできなかった私に母が教えてくれました。