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ささみの梅肉和え

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Description

梅のさっぱりした味付けに、ごま油でコクと甘みをプラス！お弁当のおかずにどうぞ。
「梅肉和え」の人気検索で1位に★★

材料 （2人分）

鶏ささみ
4本
薄力粉
大さじ1
塩・こしょう
少々
梅
4粒
だし汁
大さじ2
酒・みりん・砂糖
各大さじ1
酢・醤油
各小さじ1
九鬼生でかけて味わうごま油（焙煎が弱めのごま油がおすすめ！）
小さじ2

作り方

  1. 1

    ささみは一口大に切り分けておき、塩・こしょうをふります。

  2. 2

    薄力粉をまぶし、熱したフライパンに油をしき全体に火を通します。

  3. 3

    弱火にし、調味料と種を取ってみじん切りにした梅を加え、ささみに絡めます。仕上げにごま油をまわしかけます。

  4. 4

    刻んだ大葉やごまをふりかけても美味しいです！

  5. 5

    2月19日話題入りしました！作ってくださった方、フォルダーに入れてくださった方、印刷してくださった方、ありがとう★

コツ・ポイント

梅の酸味が効いた、さっぱりな味わいの一品です。
お弁当のおかずにぴったりです♪

このレシピの生い立ち

仕上げにかけるごま油は、濃い色のものよりも淡い色のごま油の方がオススメです。
梅との相性が抜群です☆
レシピID : 3232909 公開日 : 15/06/12 更新日 : 20/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (21人)
2019年7月15日
写真
カヲリンゴ
美味しく出来ましたー★時間経ったから少し固くなった汗☆

れぽ感謝！さっぱりとしていてこの時期にぴったりですよね☺

2019年2月11日
写真
chocoraママ
梅ソース美味しかったです♡仕上げのゴマ油がいい感じです☆

れぽ感謝♡ごま油を入れると風味良く仕上がりますよね♪

2018年11月6日
写真
mikipri
梅好きな子どものお弁当に入れました。時間かからず大助かりでした。

れぽ感謝！さっと簡単にできるので恩弁当にぴったりですよね☺

2018年8月31日
写真
☆やまや☆
茹でてから和えました〜！暑い夏に梅でサッパリ美味しい(^^)

れぽ感謝！さっぱりとしていて夏にぴったりですよね♪

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