味付け二段階♪簡単サバの味噌煮

二枚におろしたサバを二つに切って、水気をふき取り、皮に包丁目を入れる。
鍋に◎を入れて火にかけ、フツフツしてきたらサバの皮を上にして並べる。

蓋をして強めの中火で煮る。時々、煮汁をかける。
その間に●を合わせておく。

2．の汁気が少なくなったら、5cmほどに切ったネギを入れ、●も加える。
鍋ごと回してなじませる。