簡単！絶品炊き込みご飯の献立

炊き始める３０分前に研いで水を切っておく。

えのきだけは２㎝長さに、人参と油揚げは３㎝長さの千切りに。油揚げは油抜きしません。

小さめの一口大に切った鶏もも肉を中火で炒めて全体に白くなったら、えのきだけ人参油揚げを入れて炒める。

人参がしんなりするまで５分ほど弱火で煮る。

お米の入った炊飯器にざるをセットして、具材をざるに空けて汁だけを炊飯器に落とす。煮汁と合わせて３合に適した水加減をする。

よくかき混ぜたら、具材をお米の上に乗せるように入れて、炊飯スタート。炊きあがったら底からよく混ぜて盛りつける。

（焼きししゃも）
ししゃもを魚焼きグリルできつね色になるまで焼いてできあがり。

（お吸い物）
とろろこんぶをお椀に入れて、だし汁を注いでできあがり。