豚こまの肉詰めピーマン和風煮込み
Description
豚こま肉を使った肉詰めピーマンをやわらかく和風に煮込みました。
にゃんこの部屋
材料
（２人分）
４個
１００ｇ
５０ｇ
２０ｇ
２５ｇ
*塩、こしょう
少々
*酒、しょう油
各小さじ１
*砂糖
小さじ１/2
大さじ１
■
煮汁
３００ｃｃ
だしの素
小さじ１/2
砂糖
小さじ１．５
本みりん、しょう油
各大さじ１
サラダ油
大さじ１
■
人参の千切り（飾り用）
作り方
コツ・ポイント
ピーマンの中をくり抜く時は、周りに切れ目が入らないように注意して下さい。肉だねを詰める時は、いっぱいいっぱいまで詰めないで９分目までにして、煮る時は、必ず弱火で・・中身が出やすくなってしまいますので・・。☺☺☺
このレシピの生い立ち
ピーマンがあって肉詰めが食べたい時、ミンチ肉がない！！そんな時、豚こま肉を包丁で粗いみじん切りにしてあり合わせの野菜で肉だねを作りピーマンに詰めた一品です。寒い季節は生姜や煮汁をあんかけにするとあたたまっていいですよ♡☺☺
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
にゃんこの部屋
