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簡単一品！きゅうりとオクラの酢の物

簡単一品！きゅうりとオクラの酢の物の画像

Description

基本的な酢の物♡
食材を変えていろんなバリエーションを楽しめます◎
常備菜にも是非♡

材料 （2〜3人分）

胡瓜
1本
オクラ
4本
人参
1/4本
釜揚げしらす
好きな分だけ
☆酢
大さじ1
☆醤油
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆ごま油(あってもなくても◎)
小さじ1
塩,水 (胡瓜の下ごしらえ用)
小さじ1/2、約2カップ

作り方

  1. 1

    写真

    胡瓜は薄切りにして塩水に5〜10分つける。
    人参は千切りにする。
    (私はスライサーを使用しています◎)

  2. 2

    オクラは1分茹でる。(もしくは、輪切りにして耐熱皿に入れふんわりラップをして20秒加熱)

  3. 3

    ボウルに☆印を全て入れてよく混ぜる。
    お好みでごま油を入れると風味が良くなります◎

  4. 4

    写真

    ⑴の胡瓜を手でギュッと絞って水気を切り、オクラ、人参、シラスを全てボウルに入れて和える。

  5. 5

    写真

    お皿に盛り付けて完成◎

コツ・ポイント

胡瓜は塩水につけることで、青臭さがなくなり食べやすくなります。

何にでもあう三杯酢の分量になっているので、
キャベツやわかめ、めかぶ、タコなど…いろんな酢の物を楽しめます♡

このレシピの生い立ち

母に教わった基本的な「三杯酢」と
冷蔵庫にあった野菜たちを使って、夏らしい一品を…と思って作ってみました♡
酢の物が苦手な旦那さんもパクパクと♡

レシピID : 3241817 公開日 : 15/06/17 更新日 : 17/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31件 (29人)
2023年8月20日
写真
あっこ姉
しらすたっぷりで！バーベキューのお供に！
#きゅうり大量消費 #酢の物でさっぱりと
2023年5月27日
写真
あっこ姉
さっぱり美味しくいただきました♪簡単にできるのも嬉しいです！
#簡単ヘルシー #きゅうり消費 #オクラで簡単一品 #酢の物でさっぱりと
2020年9月3日
写真
しーゆーのおかん
酢の物にオクラは初でしたが子供が沢山食べてくれました。感謝！
#さっぱり #夏野菜
2020年7月25日
写真
☆☆☆MINT☆☆☆
きゅうりの酢の物に何か足したくたこちらを。彩りも良く美味しかったです♡
#いろどりきれい #さっぱり美味しい
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( )
nyaako♡
簡単一品！きゅうりとオクラの酢の物
by nyaako♡