ピーマン肉詰め。ひき肉と豆腐でふんわり。
まこさんど
作り方
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1
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豆腐を水きりする。
キッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせレンジで2分。
取り出し、平らなお皿をのせ、10分位おく。
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3
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2を合わせ、調味料加え、こねる。
生姜がポイントです。
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4
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ピーマンに片栗粉ふる。お肉がはがれにくくなります。
茶こしを使うと便利です。
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5
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ピーマンに肉を詰める。
押し込みながらたっぷりとこんもり詰める。
表面にも軽く片栗粉ふる。
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7
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余分な油をキッチンペーパーで除きながら、両面焼く。
フタをして蒸し焼きにする。
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8
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合わせたタレをからめて汁気なくなるまで焼く。
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9
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器に盛り、白いりごまふり、出来上がり〜♡
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10
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2015.10.11わんこ食堂さんより
「出汁に浸したお麩も混ぜ込んで」とのれぽを。ふわふわ感アップで美味しそうですね。
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2015.12.3
人気検索トップ10入り
2017.5.31
話題入り
感謝☆
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タネが残ったら、成形して焼いて…豆腐ハンバーグに。
我が家はタネを多めに作って、肉詰め&ハンバーグで。
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いつもお世話になっているレシピをご紹介。
☆ピロミ♡さん
ID4988671
プチトマトの転がり防止
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☆虹色♪ちゅーりっぷさん
ID5404704
小松菜の隠れ薔薇
いつもありがと
彩り良く、盛り付けが楽しくなりす。
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ことCより
大きな丸ズッキーニで作ってくださいました。
ナイスアイデア〜
感激です。
とろ〜り美味しそう♡
ありがと。
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コツ・ポイント
ピーマンとお肉がはがれても気にしない！（笑）縦に切るより輪に切った方が心配はないです。万が一、はがれても立てて盛り付ければ大丈夫！輪に切る時は、下を少し切り（みじん切りにし具に）2等分。タレは優しい味（薄め）なのでお好みで調整を。
このレシピの生い立ち
ピーマン1袋と豚ひき肉100gを使って何か作りたくて。冷蔵庫にお豆腐があり、肉詰めに。ピーマン3個分位かなぁと思ったら4個分出来ました。カサ増しメニューですね。
まこさんど
