タチウオの野菜あんかけの画像

Description

ベジッシュおすすめ!
栄養満点!お野菜もたっぷり取れる1品です。

材料 (4人分)

切身4切れ
大さじ1
大さじ1.5
A
50g
B
みりん
大さじ3
しょうゆ
大さじ4
だし汁
1カップ

作り方

  1. 1

    タチウオは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    1に片栗粉をつけ、フライパンで焼き、皿に盛る。

  3. 3

    Aを細切りにして炒める。

  4. 4

    Bを合わせて3に入れひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

  5. 5

    2の上に4のあんをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

「ふじのくに食の都づくり仕事人」の千葉良男氏が考案され、静岡県の調理師会の権威・良知勝己先生監修のレシピです。
レシピID : 3247174 公開日 : 15/06/19 更新日 : 15/06/19

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