☆カジキの南蛮漬け☆

南蛮ダレの材料をボールで混ぜ合わせる。

人参・ピーマンは細切り、玉ねぎは繊維を切るように薄くスライスする。

1に2を加える。

揚がったカジキをバットにどんどん入れていく。油は軽くきるくらいでOK。熱い内に3を上からかける。

5に直接貼り付ける感じでラップをかけ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ味が染み込むのを待つ。できれば3時間以上。

器に盛り付けたら完成。鯵や鮭、鳥肉でも美味しく頂けます(o^^o)