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水なし！失敗なし！絶対おいしい肉じゃが♡

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Description

無水調理でその日のうちに味しみばっちり☆

だし醤油でおいしさ倍増！
定番ほめられレシピです♡

材料 （5〜6人前）

牛肉
200g
じゃがいも
大2個 or 中3個
にんじん
中1本
玉ねぎ
大2個 or 中3個
サラダ油
大さじ1
☆三温糖(砂糖でもOK)
大さじ2
☆だし醤油
大さじ5
☆みりん
大さじ2.5

作り方

  1. 1

    蓋つきの鍋を用意します。

  2. 2

    じゃがいもは一口大、玉ねぎはくし形切り、にんじんは乱切りにする。

  3. 3

    鍋にサラダ油を熱し、強めの中火で玉ねぎを軽く炒める。2分半くらいです。

  4. 4

    ③にじゃがいもとにんじんを加え、油が馴染むように混ぜる。

  5. 5

    写真

    牛肉を広げて④にのせる。
    ☆の調味料をまわし入れてかき混ぜずにふたをし、弱めの中火で15分煮る。

  6. 6

    ふたを開けると野菜の水分でひたひたに♪

    一混ぜし、ふたをしてさらに10分煮ます。

  7. 7

    じゃがいもに火が通ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

糸こんにゃくを入れる場合は手順⑤でお肉と離して入れてください。
お肉が硬くなります(´Д` )

お砂糖は甘めが好きなら大さじ3で！

このレシピの生い立ち

無水鍋なしでも無水調理！
もちろん無水鍋でも美味しくできます(о´∀`о)
レシピID : 3285731 公開日 : 15/07/22 更新日 : 17/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2023年5月6日
写真
アイの自炊日記
何回もリピートしてます🫡本当に無水肉じゃがが好み♡
#肉じゃが #無水調理 #野菜たっぷり #和食の定番 #和食 #無水で美味しい肉じゃが #ほくほく

リピートだなんてありがたき幸せ！♡お口に合ってよかったです♪

2021年1月30日
写真
アイの自炊日記
じゃがいもがホクホクでとても美味しいです🌿お肉と白滝を離すのが🥓硬くならないポイントだと思います。失敗なしの定番メニューです＾＾
#無水調理 #肉じゃが #ほくほく #無水調理の肉じゃが #和食の定番 #和食
2017年8月19日
写真
ふぉーぴろ
味付けがすごく美味しくて夫に大絶賛でした！また作ります！

嬉しいつくれぽに小躍り((*´∀｀*))またぜひに♡

2016年1月31日
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ちーちゃんだよ♪
料理上手じゃないけど、美味しく作られました(*´ω`*)

美味しそうに作ってもらえて嬉( *´ω`* )ぜひまた♡

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( )
純子！
水なし！失敗なし！絶対おいしい肉じゃが♡
by 純子！