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夏野菜たっぷり♪キーマカレー♡

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Description

煮込み時間が少ないので☆普通の?!カレーを作るより時短です♪おうちにあるお野菜をたっぷり入れて作ってみて下さい*´▽｀*

材料 （4人分位）

合い挽きミンチ
150g
玉ねぎ(中size )
1個
人参(中size)
1/2本
なすび(中size )
1/2本
ピーマン(写真は赤ピーマンですが緑ピーマンでOKです♪）
1個
ニンニク
1片
生姜
2×2×2cm位
カレー粉
大さじ5
クミン
小さじ1
トマト水煮缶
1缶(内容総量400g)
顆粒だしの素
小さじ2
コンソメキューブ
1個
水
100ml
トンカツソース
大さじ1
塩
小さじ1
オリーブオイル
大さじ3
バター
30g

作り方

  1. 1

    野菜は全てみじん切りです☆ニンニク・生姜もみじん切りにして下さい☆

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でニンニク→玉ねぎ→人参→なすびの順に炒めます。

  3. 3

    野菜がしんなりしてきたら→ミンチと生姜を入れミンチの色が変わるまで火を通します☆

  4. 4

    写真

    ミンチに火が通ると→バター・カレー粉とクミンを入れ弱火で5分程ヘラで優しく混ぜながら炒めます。

  5. 5

    写真

    キッチンはカレーの香りでイイ感じ♪そこにトマト水煮・顆粒だしを入れ、中火にし一混ぜします。→水・コンソメを入れグツグツ

  6. 6

    写真

    汁気が半分位になりどちらかと言うとボッテリしてくればそろそろ完成♪とんかつソース・ピーマン・塩を入れて一混ぜして完成♪

  7. 7

    写真

    ごはんやナンと
    一緒にいただきます(*´▽｀*)

コツ・ポイント

コツもポイントもあまりありませんがf(^ー^;
カレー粉とクミンを弱火で香ばしく炒めることがポイントでしょうか☆

このレシピの生い立ち

今までは(なんのお料理でもそうですが(;´∀｀)
適当に味見しながら作っていましたが、レシピにするとこのようになりました(;^ω^)
レシピID : 3290487 公開日 : 15/07/13 更新日 : 15/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (6人)
2016年9月4日
写真
こるこ。
夏の終わりかけにキーマカレー(о´∀`о)安定の残りは冷凍☆

夏野菜も終わりやね(*´-`)でも次は秋野菜を楽しもうね～♪

2016年5月31日
写真
こるこ。
トマト一つも入れてみました☆２回目も美味しく出来ました♪

お野菜たっぷり食べて夏バテしませんように☆リピ有難う*´▽｀

2015年8月28日
写真
こるこ。
野菜がいっぱいで栄養もたくさんとれる( ☆∀☆)小分けして冷凍!

うんうん！一石二鳥でしょ(*´ω｀*又作って下さいね*^^*

2015年8月1日
写真
かじりオレンジ
カレーに野菜がたくさん入れられて大満足♪香りもよくて美味でした！

お野菜たっぷり♪身体が喜びますよね*^^*)又作って下さいね

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amaco・
夏野菜たっぷり♪キーマカレー♡
by amaco・