なすときゅうりの酢の物

なすときゅうりの酢の物

Description

さっぱりしゃきしゃきで夏にぴったりの副菜です(^ν^)

材料 (2.3人分)

きゅうり
1本
なす
1本
ささみ
2本
大葉
4枚
大さじ2
醤油
小さじ2
小さじ1
味の素
みょうが
お好みで☆

作り方

1

なすときゅうりを薄切りし、塩でもんで10分ほど放置する

2

ささみの筋をとり、塩胡椒で下味をつけお酒をふって、レンジでチンする(600w2分)

3

大葉を千切りし、なすときゅうりの塩を洗い流し、水気をよく絞る

4

ささみをほぐし、粗熱がとれたら、きゅうりなすとまぜ、合わせた調味料をかけてあえる

5

冷蔵庫でしっかり冷ます

6

お好みでみょうがを乗せたら、完成\(^o^)/

コツ・ポイント

冷蔵庫でしっかり冷やすのがポイントです(^O^)
あとしっかり水切りすること!!!

このレシピの生い立ち

居酒屋に行ったらサービスで出してくれたものがすごく美味しくて、家でも食べたい!と思って作ってみました(*^^*)
レシピID : 3297585 公開日 : 15/07/15 更新日 : 15/07/15

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