ダイエット♡節約にも♪豆腐ハンバーグ
ケータ。
作り方
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1
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豆腐の水切りをします。（豆腐一丁を４つくらいに切って、1つずつキッチンペーパーにつつみ、500Wのレンジで4〜5分チン）
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2
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にんじん、玉ねぎはみじん切り、枝豆はさやから出しておきます。
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3
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豆腐が冷めたら、豆腐、鶏ひき肉、にんじん、玉ねぎ、塩胡椒をして、豆腐を潰しながらまぜまぜ〜
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4
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さらに、ひじき、枝豆を加えてまぜまぜ〜。うちは、見た目、これくらいの彩りです。
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5
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最後に片栗粉を入れて混ぜ、まとまりやすくします。（ややもっちり、ねっとりな感じになります。片栗粉はお好みで。）
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6
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フライパンに油を熱して、中火で両面をこんがり焼きます。
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7
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焼き色がついたら、蓋をして、中まで火を通し、出来上がり^ ^（焦げそうなら、酒を適量振り入れてふたをしてください。）
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8
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多めに作って冷凍してます^ ^お弁当にも便利♪
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コツ・ポイント
豆腐の水切りはしっかりしておいてください。枝豆も水気があるなら、軽くキッチンペーパーで押さえて。
味は、照り焼きや、大葉＆大根おろし＆ポン酢などお好みで^ ^
味は、照り焼きや、大葉＆大根おろし＆ポン酢などお好みで^ ^
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけでなく、家族みんなが喜ぶハンバーグを作りたくて♪
ケータ。
