☆ドライカレー☆
☆栄養士のれしぴ☆
作り方
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1
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にんにく、しょうが、
玉ねぎ、人参、マッシュルームはみじん切りにする♪
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2
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フライパンにサラダ油を弱火で熱し、にんにく、しょうがを炒める♪
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3
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香りが立ったら弱めの中火にし
玉ねぎ、人参を加えて
しんなりするまで３分ほどよく炒める♪
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4
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マッシュルームも加えてよく炒める♪
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5
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ひき肉と赤ワインも加えてポロポロになるまで炒める♪
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6
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●の調味料を加えて
汁気が少なくなるまで炒め、
塩コショウで味をととのえる♪
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7
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お好みで青ネギ、いりごまをトッピングして出来上がり＊
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8
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レシピ本第二弾
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（P.39に掲載しています）
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コツ・ポイント
炒めるだけで簡単♪
辛さの調整はカレー粉で♪
牛乳を多く加えるとマイルドで子供も食べやすい味に♪
辛さの調整はカレー粉で♪
牛乳を多く加えるとマイルドで子供も食べやすい味に♪
このレシピの生い立ち
お弁当にも大活躍のドライカレーレシピ＊
☆栄養士のれしぴ☆
