石畳風☆スイカの豆乳かん
草原うさぎ
作り方
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鍋に水と粉寒天を入れて混ぜながら中火にかける。
沸騰してさらに2分ほど火にかけ煮溶かす。
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火を止め、てん菜糖、塩、豆乳の順に入れ、その都度よく混ぜる。
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1に寒天液を流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
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寒天を型から外し、好みの大きさに切り分け盛り付ける。
いろんな表情を見せる断面が面白い♪
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2017.07.06発売クックパッドmagazine13に掲載していただきました♡
夏のおかずやデザートが満載の一冊です
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2018.08.22シャリシャリ食感が美味しい！「スイカ寒天」バリエ3選に掲載していただきました♡
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2019.08.12クックパッドニュース【塩分チャージで熱中症対策にも◎甘じょっぱさが絶品の「ソルトスイーツ」】に掲載♪
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【スイカ】TOP10入り(2017.12.03)
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コツ・ポイント
★スイカの形は自由ですが、高さは容器の半分くらいに揃えた方がスイカが飛び出さず液に浸ると思います。
★常温の豆乳を用意出来ない場合は、少量ずつ混ぜながら加えます。
★スイカの大きさや容器の大きさにより寒天液の入る量は多少異なります。
★常温の豆乳を用意出来ない場合は、少量ずつ混ぜながら加えます。
★スイカの大きさや容器の大きさにより寒天液の入る量は多少異なります。
このレシピの生い立ち
★水分が90%以上でミネラルも豊富なスイカは、少しの塩をかけて食べるととても美味しく、熱中症予防にもなるのだとか。夏に食べるおやつもそんな気配りをしたいなと思いレシピにしました。
★冷たい石畳をイメージしてこの形に♪
★余ったスイカ消費にも
★冷たい石畳をイメージしてこの形に♪
★余ったスイカ消費にも
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草原うさぎ
