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生姜でさっぱり！ひじきと大豆の五目煮☆

生姜でさっぱり！ひじきと大豆の五目煮☆の画像

Description

常備菜があると助かりますね！
生姜を入れればピリッと大人の味！
もちろん生姜なしでもok ！

材料

★水煮大豆
150g
★乾燥ひじき
10～15g
★こんにゃく
1/2枚
★にんじん
1/2本
★油揚げ
1枚
＊砂糖
大さじ3
＊醤油
大さじ3
＊みりん
大さじ3
＊顆粒だし
小さじ1
＊水
100cc
ゴマ油
大さじ1/2
生姜(お好みで)
20～30g

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきを水につけて戻しておく。

  2. 2

    油揚げは熱湯をかけて油抜きをする。

  3. 3

    こんにゃくは塩で揉んで洗い、水から茹でて、あく抜きをする。

  4. 4

    にんじん･油揚げ･こんにゃくは大豆と同じくらいの大きさに切る。

  5. 5

    生姜はみじん切りにする。

  6. 6

    鍋でごま油を熱し、★を 軽く炒めたら＊を加えて中火から弱火で煮る。

  7. 7

    生姜を入れる時は、煮汁が少なくなったら入れ、数分煮る。

  8. 8

    2015.8.13 人気検索 トップ10入り ありがとうございます｡

  9. 9

    2015.8.21 五目煮の人気検索1位 ありがとうございます。

  10. 10

    2016.7.4　話題入りしました！
    作って頂いた皆様、心から感謝です！

コツ・ポイント

煮汁が少なくなってから生姜を入れるので、子供さん向けに先に取り出しておけば、生姜なしも食べれます！
そうする時は入れる生姜の量を減らして下さいね。
味付けはお好みで微調整して下さい。

このレシピの生い立ち

実家母が作っていたものを、 水煮の大豆を使う事で、時短簡単にしました。また、生姜を入れてアレンジしました。
レシピID : 3306870 公開日 : 15/08/04 更新日 : 16/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

36件 (29人)
2018年12月11日
写真
クックZALFUV☆
蒟蒻多めで。生姜良いですね♪ありがとうございます～m(__)m

お試し頂き嬉しいです！こちらこそ、レポありがとう！

2018年9月30日
写真
リルキー
たくさん作りました！台風の非常食に！生姜無しだけど美味しい♪

お試し嬉し！台風の被害ないといいですね！レポ感謝～！

2018年9月1日
写真
＊雪月花＊
簡単に美味しくできました♪リピします(^^)

常備菜あると助かりますよね！リピ宣言嬉し！レポ有難う！

2018年8月9日
写真
ch0min
最初少しだけ生姜入れましたがすごく美味しかったので足しました！

生姜で味が引き締まりますよね！気に入って頂き嬉し！お試し感謝

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