朝ごはんやランチに♡ちくわパン
れんこちゃんママ
作り方
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1
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ホームベーカリーに☆の材料をセットし、一次発酵までする。又は手ごねで一次発酵まで完了させる。
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2
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フライパンに、みじん切り玉ねぎと油ぎりしたシーチキン、塩胡椒、醤油を加え水分が飛ぶまで炒める。
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3
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さめたら、マヨネーズをお好みの量加え良く混ぜる。
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4
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ちくわは、縦に切り込みを入れ、③のシーチキンを詰める（上の部分だけきる！下まで切ってしまわないように気をつけて）
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5
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一次発酵が終わったらガス抜きし生地を8等分し、丸めなおして10分ベンチタイム！
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6
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軽くガス抜きをしたら、ちくわより少し長めの楕円形に伸ばし、ちくわを乗せる。
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7
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ちくわの両サイドをスケッパーで斜めに5〜6本切れ目をいれ、左右交互にちくわの上にのせていく
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8
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濡れ布巾をして、40〜45℃で15分〜20分発酵！
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9
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190℃に予熱し、180℃に下げて15分焼いて出来上がり！
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10
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マヨネーズを上にのせる方は、残り五分の時点でかけて再び焼いてください！
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コツ・ポイント
ツナに水分が多くあるとベチャっとなるので、しっかり油ぎりして！玉ねぎの水分もしっかりとばす。水煮の場合は水分をきらず玉ねぎ同時に炒めだし、最終的に水分が飛べば大丈夫です！
このレシピの生い立ち
テレビで、ちくわパンを見て食べたくなったので作ってみました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
れんこちゃんママ
