ワインに合う！簡単♪鶏肉の梅しそ巻き
Description
ワインに合う！おつまみに♪大葉と梅と鶏肉の相性は抜群♪フライパンで竜田揚げ風に焼いてみました(^^)
ちびチェブ
材料
（2人分）
作り方
-
-
1
-
片栗粉を敷いたお皿に鶏肉を広げます
(薄切りされていないものは巻きやすいように薄くして下さい♪)
-
-
-
2
-
大葉2枚縦に端を重ねて並べたら鶏肉を乗せ、梅チューブをひとしぼり
(酸っぱいのが苦手な方はひとしぼりは半分位の量で)
-
-
-
3
-
次にくるくるっと巻くだけ♪
-
-
-
4
-
巻き終わったら片栗粉をたっぷりまぶします
小麦粉より片栗粉の方がサックりふわっと仕上がり美味しくなります(*^^*)
-
-
-
5
-
少し多めに入れた油で焼きます
大葉継ぎ目を下にして中強火で3～4分焼き色がつくまで焼きます
-
-
-
6
-
ひっくり返したら中火にして3～4分焼きます
-
-
-
7
-
あとは2～3分コロコロ適当に焼き完成♪
-
-
-
8
-
お皿に盛り付け出来上がり♪
-
-
-
9
-
味付けは梅肉だけ、ソースも何もいりません♪
鶏肉はささみかむね肉がさっぱりしていてオススメ
-
コツ・ポイント
揚げなくてもフライパンで少し多めの油で焼くことで、竜田揚げ風に作れます
今回はスーパーで鶏むね肉の薄切りを見つけ楽に作れました♪
今回はスーパーで鶏むね肉の薄切りを見つけ楽に作れました♪
このレシピの生い立ち
近くのスーパーのお惣菜コーナーでたまに見かけていた鶏ささみの竜田揚げが美味しくてフライパンで簡単に作ってみました(*^^*)
ちびチェブ
