豚しゃぶキムチもやしのごま風味そうめん

鍋に水(500cc)+料理酒(大さじ1)＜分量外＞を沸騰させ、豚肉を茹でたらザルにあけ、冷ましておく。

鍋にたっぷりの水を沸かし、そうめんを茹でたら冷水でしっかり洗って氷水でしめておく。

もやしは軽く洗って耐熱皿に乗せ、ラップをして電子レンジ(600w)で3分加熱する。

ミルサーに★を入れ、ペースト状になるまで混ぜ、めんつゆと水を足してタレを作る。

器に水切りをしたそうめんを盛り、キムチもやし、豚肉を乗せてタレをかけたら出来上がり♪