シーチキンとさつまいも、しめじのグラタン
作り方
コツ・ポイント
さつまいもは牛乳からコトコト煮ると、ほっくりとした食感になります。牛乳の汁けがなくなるまで、じっくりと火を通しましょう。きのこはお好みのもので作っても構いません。数種類を組み合わせてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
橋本加名子先生考案。ほっくり甘いさつまいもに、シーチキンとしめじを合わせてグラタンを作りました。粉が入らないので、手軽に作れるのが魅力です。ゴロッと大きめのシーチキンをたっぷり入れて、いろいろな食感と味を楽しんでください。