しらたきで簡単濃厚カルボナーラパスタ風

しらたきで簡単濃厚カルボナーラパスタ風
オイル、糖質、生クリームoffでも簡単濃厚カルボナーラ☆

材料 (1人分)

しらたき
300g
粗挽きソーセージ
1本
1個(小匙1.5)
ひとつまみ
ファミリアチーズ(とろけないスライスチーズ)
2目盛(2〜3枚)
粗挽き胡椒
好みで
1個

1

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しらたきを水洗いし適当に6当分位に切りたっぷりの水から沸騰させてざるで水切りする
ファミリアチーズは2目盛カットで刻む

2

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下茹でしたしらたきをざるにあげ水気を切ったら、塩とコンソメ、刻んだソーセージで乾煎りする。
水気は少し残す。

3

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水分がある程度飛んだらチーズを混ぜ溶かす

4

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完全に溶けたら火を切り粗熱を5分ほどしっかり取りる
しっかり。

5

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全卵を白身が無くなるよう切り混ぜして

鍋で混ぜ
粗挽き胡椒をふり混ぜ

6

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鍋の中ではちょっと水っぽいくらいで火を通し

器に盛り完成

コツ・ポイント

味気ない白滝にコンソメでしっかり下味を付ける。
チーズ多めで生クリームが無くても濃厚になります。

炒り卵にならないようしっかり5分以上余熱を取り卵を入れる。

このレシピの生い立ち

ダイエット用
レシピID : 3321743 公開日 : 15/07/29 更新日 : 18/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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チーズ多めにしたので濃厚で美味しいカルボナーラができました!!

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チーズ多め!確実ですね、アレンジ有難うございます(^^)

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レシピありがとうございました(^^)

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ありがとうございます(^^)

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すこーし卵が固まってしまったけど白滝でこれはすごい!

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有難うございます(^^)卵の火加減は少し難しいですね

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本当にカルボナーラでした!美味しかったです!

★わかちゃん★

美味しそうなレポありがとうございます(^^)

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