しらたきで簡単濃厚カルボナーラ

しらたきで簡単濃厚カルボナーラ
ノンオイル、糖質、生クリームoffでも簡単濃厚パスタ

材料 (1人分)

しらたき
300g
粗挽きソーセージ
1本
1個(小匙1.5)
ひとつまみ
ファミリアチーズ(とろけないスライスチーズ)
2目盛(2〜3枚)
粗挽き胡椒
好みで
1個

1

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しらたきを水洗いし適当に6当分位に切りたっぷりの水から沸騰させてざるで水切りする
ファミリアチーズは2目盛カットで刻む

2

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下茹でしたしらたきをざるにあげ水気を切ったら、塩とコンソメ、刻んだソーセージで乾煎りする。
水気は少し残す。

3

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水分がある程度飛んだらチーズを混ぜ溶かす

4

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完全に溶けたら火を切り粗熱を5分ほどしっかり取りる
しっかり。

5

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全卵を白身が無くなるよう切り混ぜして

鍋で混ぜ
粗挽き胡椒をふり混ぜ

6

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鍋の中ではちょっと水っぽいくらいで火を通し

器に盛り完成

コツ・ポイント

味気ない白滝にコンソメでしっかり下味を付ける。
チーズ多めで生クリームが無くても濃厚になります。

炒り卵にならないようしっかり5分以上余熱を取り卵を入れる。

このレシピの生い立ち

ダイエット用
レシピID : 3321743 公開日 : 15/07/29 更新日 : 16/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

41 (39人)

18/01/20

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本当にカルボナーラでした!美味しかったです!

★わかちゃん★

美味しそうなレポありがとうございます(^^)

17/12/24

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㌍OFFなので食べても罪悪感がない★昨日食べすぎたからこれで調節

クックTZDZDO☆

お役に立てて嬉しいです(^^)レポ有難うございます(^^)

17/12/20

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すごい!本当に美味しい!食感は白滝だけど他は完全にカルボナーラ☆

mnk752

嬉しいレポありがとうございます(^^)

17/09/28

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もっと早く出会いたかった!本当カルボナーラ!毎日食べたい♪感謝☆

☆れありく☆

有難うございます(^^)また好みにアレンジして作ってください

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