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野菜たっぷり(^-^)/ミートソース

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Description

アレンジメニュー⭐
お弁当に《もう一品》って時に良いですよ☺

材料 （１回分）

豚そぼろ(レシピID3321825)
大さじ２
赤パプリカ
１㎝
黄パプリカ
１㎝
エリンギ
２㎝
玉葱
１㎝
白ワイン
大さじ１
ケチャップ
大さじ２
水
５０㏄
ドライハーブ(バジル＆オレガノ)
少々
ミックスペッパー
少々
ナツメグ
少々
ローリエ(あれば)
1/4枚
サラダ油
小さじ１
早茹でショートパスタ
大さじ３
ドライパセリ
少々
粉チーズ
少々
■ 小さめのフライパン

作り方

  1. 1

    野菜を耐熱皿に移し、白ワイン1/2をふりかけてからラップをして、レンジ(500w)で１分チンします。

  2. 2

    玉葱・赤＆黄パプリカ・ エリンギは細かいみじん切りにします。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて、2と豚そぼろを入れて軽く炒め、ドライハーブ・ミックスペッパーを入れて、更に炒めます。

  4. 4

    白ワイン・水・ケチャップを入れて、よく混ぜたらショートパスタを入れて、中弱火で少し煮汁が残る程度まで煮詰めます。

  5. 5

    器に移してドライパセリと粉チーズをかけたら出来上がり♪(*^^*)(笑)

  6. 6

    ＊お弁当に入れる時は、冷蔵庫で冷ましてから入れて下さいね☺

コツ・ポイント

そぼろを使うので、味付けはちょい足しでＯＫ( v^-゜)♪
短時間で簡単に出来るし、野菜を沢山いれるので、違う味にもしやすいから便利ですよ♪(*^^*)v

このレシピの生い立ち

今は時々娘ちゃんのお弁当を作るだけですが、昔は、旦那のお弁当も毎日つくっていました(*_*)
レパートリーに困り《苦肉の策》ですf(^^;)(笑)
とにかく万能で、ちょい足しや味の変化を楽しんでね✨
レシピID : 3321857 公開日 : 15/07/29 更新日 : 15/07/29

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野菜たっぷり(^-^)/ミートソース
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