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冬瓜の皮を剥いて、大きめの一口大に切る。しめじは洗ってバラバラにしておく。
鍋を熱し油を敷いて、挽肉を炒める。炒めたら冬瓜、きのこを投入。全体に油が回るように炒める。
水を入れ沸騰したら灰汁を取りながら冬瓜にスッと竹串が通るくらいまで煮る。
和風だし、酒、味醂、醤油を入れて煮る。
最後に火を止め、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。一煮立ちさせたら完成！
ごぼう良いですね！美味しかったと嬉しいお言葉有難うございます
何て嬉しいお言葉...（感涙）レシピ可愛がって頂いて感謝です
そうぱる
そうぱる
