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なすは縦に4等分にして塩水に晒す。ピーマンは5ミリの細切り。
豚肉は大きい場合は一口大に切って○の酒と片栗粉をまぶしておく。・の材料は合わせておく。
フライパンにサラダ油をひき水気を切ったなすを中火でこんがり焼いて取り出しておく。
同じフライパンにごま油と豚肉を入れてあまり動かさずに焼いていく。
全体に色が変わってきたらピーマンも加えて焼いて
豚肉の色が変わったらなすを加えて・の調味料も加えて少し煮詰めて
できあがり
作ってくれてありがとう!つくレポもありがとう!(^-^)