茄子の揚げ浸しと色々薬味の爽やかそうめん
作り方
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1
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水菜は5cm幅、カイワレ大根は根元を落とし、乾燥ミックスわかめは水で戻し、よく水を切って混ぜておく。
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2
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青じそはよく洗い水気を拭き取ってから千切りにしておく。
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4
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鍋にたっぷりの水を沸かし、そうめんを茹でたら冷水でしっかり洗って氷水でしめておく。
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5
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器にそうめん・茄子の揚げ浸し・水菜達・薬味を盛り、茄子を漬けていたつゆをかけて出来上がり♪
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6
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ID:3339411「おつまみに~☆超簡単♪長茄子の揚げ浸し」を使っています。
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コツ・ポイント
なんのコツもありません。
お好みの薬味や野菜でどーぞ♪
お好みの薬味や野菜でどーぞ♪
このレシピの生い立ち
作り置きの茄子の揚げ浸しのアレンジを考えてみました♪