かぼちゃ☆あっさり煮の画像

Description

調味料は砂糖と薄口醤油だけ!
美味しいかぼちゃが手に入ったら作ります。

材料

1/4個
砂糖
大さじ3(甘いカボチャなら減らして)
薄口醤油or濃口醤油(お好みで)
大さじ1
適量

作り方

  1. 1

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    大きめの一口大に切り、面取りする。
    面取りで出た、かぼちゃの端は捨てないで!味噌汁に入れます。

  2. 2

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    鍋にかぼちゃを入れ
    砂糖、薄口醤油、水をかぼちゃの高さの
    半分位まで入れ、中火弱火でコトコト煮る。

  3. 3

    かぼちゃに楊枝を刺してとおれば、出来上がり。そのまま煮含める

コツ・ポイント

面取りはしたほうがいいです。
出来上がりがキレイです。

このレシピの生い立ち

茨城の江戸崎かぼちゃ、北海道の雪化粧、
この2銘柄は、ハズレがありません!
美味しいかぼちゃは、出汁なしでも充分美味しいです。
蒸し器で蒸すだけでも食べられます。
レシピID : 3336745 公開日 : 15/08/09 更新日 : 22/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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三つ葉つくし
未だ長い時間キッチンに立って居られませんが、少しづつ食べたい物消化の良い物を作り出しました。何時の味美味しいです。お気にいりです

わぁ〜可愛らしい小鉢にカボチャがとっても美味しそう〜♬レポありがとうございます。

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三つ葉つくし
今日も主人に切って貰いかぼちゃ煮を美味しく頂きました😋💕。ご馳走さま~🎶。何時もの味 お・い・し・い~😃。

ご主人様優しいのね♬私もカボチャが大好きで今日食べました。レポありがとうございます。

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三つ葉つくし
かぼちゃが少なかったのでさつま芋をプラスしました。一緒に煮ましたが美味しく出来ました😋💕

三つ葉つくしさんこちらにもレポありがとうございます。私もさつまいもと一緒に煮ます。相性がいいみたいです。

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papepo☆
こんにちは♪しっとり煮過ぎましたけど美味しく出来ました。感謝!!

paperingさんレポありがとうございます。しっとり南瓜がとっても美味しそうです。