生クリーム不要ダマにならないカルボナーラ

パスタをゆで始める。玉ねぎは薄切り、ベーコンは５ミリ幅の短冊切りにし、卵は割りほぐす。チーズは小さめに切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを香りが出るまで弱火で炒め、玉ねぎとベーコンを強火で炒める。

ベーコンに軽く焼き色がついて玉ねぎが透き通ったら牛乳を注ぎ、温まったら固形コンソメとチーズを加え、中火でかき混ぜる。

火からおろしたフライパンに卵を加えて予熱で全体にからめる。皿に盛り、好みで粗挽き黒胡椒や粉チーズをかける。

クックPSZIYH☆さんから「溶けるタイプのチーズだとダマになってしまうかも」とご指摘頂戴しました。ありがとうございます

レシピのチーズの欄に「溶けないタイプ」と書き加えました。作ってくださったり印刷してくださった方々、ごめんなさい！

2015/9/8、「低カロリー」検索で人気１位になりました。皆さまありがとうございます
m(__)m

2016/05/07、つくれぽ１００「話題入り」させていただきました。
皆様ありがとうございますm(__)m