豚バラとナスのみぞれ煮
Description
ナスのアク抜きは必要ナシ!
ごはんによく合うおかずです。
ごはんによく合うおかずです。
材料
(4人分)
500g
3本(100g×3)
100g
小口切りのネギ
適量
砂糖
大さじ2.5
酒
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
200cc
大さじ1〜2
揚げ油
適量
炒め油
大さじ3
作り方
コツ・ポイント
ナスは切って時間が経つと変色するので、切ったらすぐに揚げる。
このレシピの生い立ち
大好きなナスをご飯と一緒にたくさん食べたくて。
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