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簡単！ヘルシー！鶏のから揚げネギソース

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Description

揚げない唐揚げ！揚げ焼きだから、片づけも楽ちん。ネギソースが食欲をそそります♪胸肉、揚げない！のでダイエットにも♡

材料 （3人分）

鶏胸肉
300ｇ
片栗粉
大さじ4
油（揚げ焼き用)
大さじ1
長ネギ(みじん切り)
１/２本
胡麻油
大さじ1
■ ネギソース調味料
砂糖(三温糖)、醤油、酢
各大さじ2
酒
大さじ2
生姜(すりおろし)
大さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ1
■ 鶏下味
砂糖
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
酒
大さじ1
水
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    【胸肉を柔らかくしながら下味】鶏むね肉を一口大より少し大きめに切り、ポリ袋に下味の材料を入れて、３０分おいておく

  2. 2

    写真

    １の液から取り出した鶏むね肉は、片栗粉をまぶしておく

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱し、片栗粉がついたむね肉を並べて、弱火で揚げ焼きにする。（触らずに片面焦げ目ができたらひっくり返す）

  4. 4

    写真

    揚げ焼きした鶏肉は一度、取り出しておく

  5. 5

    写真

    先ほど使ったフライパンを軽く拭き、ごま油、みじん切りの長ネギを入れて炒める

  6. 6

    写真

    香りが出たら、1にネギソース調味料を加えて、ひと煮立ちさせる（はねに注意！）

  7. 7

    写真

    ４の唐揚げを器に盛り、６のネギソースをかけて、できあがり！

コツ・ポイント

☺保水効果でジューシーなむね肉にして、唐揚げにします！
☺片栗粉をもっとたくさんつけたら、サクサク唐揚げらしさが増します！今回はヘルシーに薄めです。

このレシピの生い立ち

揚げ物は油の処理や片付けが大変！唐揚げが食べたいけれど。。と考えてつくりました！
レシピID : 3339878 公開日 : 16/07/04 更新日 : 16/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年7月7日
初れぽ
写真
まめたりり
お弁当用につくりました！おいっしいです！ちょうどいい味でした☆

お弁当用！ありがとう！ぜひまた作って下さいませ♪

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( )
zezzy
簡単！ヘルシー！鶏のから揚げネギソース
by zezzy