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ふきのとう乗せチンゲンサイ巻きシューマイ

ふきのとう乗せチンゲンサイ巻きシューマイの画像

Description

蒸し器が無くても、レンジでできます。

材料 （9個分）

豚挽き肉
100g位
玉葱
1/4個位
ふきのとう
小さめの9個
塩
適宜
水
適宜
チンゲンサイ
9枚
クレイジーソルト
適宜
クレイジーペッパー
適宜
しょうが
小1/2かけ

作り方

  1. 1

    写真

    ふきのとうを塩茹でした後、しばらく冷水につけておく。

  2. 2

    チンゲンサイを塩茹でし、流水にさらし、水気を搾り、キッチンタオルなどで水気を拭き取る。

  3. 3

    玉葱をみじん切りにし、生姜をすりおろす。

  4. 4

    挽肉、3、クレイジーペッパー＆コクレイジーソルトを混ぜこねる。

  5. 5

    2で、4を巻き、水気を絞ったふきのとうを挿し込む。

  6. 6

    5を耐熱皿に乗せ、ラップをし、レンジで3分位加熱する。(500Wの場合）

コツ・ポイント

チンゲンサイの葉の大きさに合わせて、シューマイの具の量を加減したり、ふきのとうの大きさを選んでください。からし＆醤油などで召し上がってください。※菜の花と、からしが合うように、ふきのとうと、からしも合います♪ レンジで過熱後に出る肉汁がチンゲンサイ風味で美味～。

このレシピの生い立ち

焼売を作りたかったのですが、皮が無く、上記の材料が有ったので。
レシピID : 334234 公開日 : 07/02/22 更新日 : 07/02/22

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ふきのとう乗せチンゲンサイ巻きシューマイ
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