夏野菜で簡単ラタトゥユ★
Description
夏野菜がいっぱいあったら、これでおいしく野菜をとっちゃお♪
材料
1/2~1本
1本
1個
1本
1個
1~2個
1/2缶
白ワイン(なければ酒)
50cc
コンソメ
1個or大1
オリーブオイル(サラダ油でも)
大5
にんにく(みじん切り)
1かけ
塩ブラックペッパー
少々
バジル
適量
作り方
コツ・ポイント
硬い野菜から順にフライパンに入れていけばいいのですが、先にナスとズッキーニに油をからませておきたいので人参はチンして芯を柔らかくしておきます。
バジルはペーストでもかまいません。ある野菜でつくればいいので、レシピ通りの材料でなくてもよい。
バジルはペーストでもかまいません。ある野菜でつくればいいので、レシピ通りの材料でなくてもよい。
このレシピの生い立ち
いただいた大量のキュウリをおいしく消費したかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)