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簡単！　トマトと　オクラの　中華スープ♪

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Description

夏野菜でスタミナ、トマトとオクラのスープです！
簡単、野菜の旨味が出ます(*^^*)

材料 （３人分）

トマト
３個
オクラ
１袋
水
４カップ
ウェイパー(シャンタン)
15ｇ
醤油
大１
酒
大１
にんにくチューブ
適量
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    トマトはくし切りにする。

  2. 2

    写真

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、トマトを入れて、再び沸騰したら、弱火で15分煮る。

  3. 3

    写真

    オクラは、サッと洗って塩(分量外)を振り、板ずりして産毛をおとす。

  4. 4

    写真

    オクラの塩を洗い流して、ガクを切り、5mm幅の小口切りにする。

  5. 5

    写真

    最後に、オクラを入れて、1～2分煮て、火を止める。

コツ・ポイント

旨味が出るので、トマトは先に煮てから、最後にオクラを入れて、サッと煮て下さい！

写真は、白ごまをかけました＾＾

このレシピの生い立ち

トマトとオクラを使った、簡単な一品にしたかったので(^-^)
中華風味のスープにしました♪
レシピID : 3356549 公開日 : 15/08/27 更新日 : 15/08/27

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