簡単 子供が喜ぶ 栄養満点！野菜カレー
chipu516
作り方
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1
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玉ねぎを荒みじん切りにします
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2
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鍋に油をしき、中火で玉ねぎが半透明になるまで炒めます
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3
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挽き肉を入れて、色が変わるまで炒めます
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4
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鍋にお水を入れます
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5
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あくが浮いてきたら取って、弱火にします
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6
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蓋をして、１０分煮ます
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7
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煮ている間に、赤ピーマン又はパプリカを大きめの乱切りにします
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8
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ズッキーニは、１cmの幅に輪切りにします
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9
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なすを縦切りします
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10
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かぼちゃは、適当な大きさで幅１cmほどに切ります
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11
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赤ピーマン又はパプリカとなすを素揚げにします
１８０度の温度で３分ほどで火が通ります
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12
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次にズッキーニとかぼちゃを素揚げににします
ズッキーニは３分、かぼちゃは５分揚げて下さい
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13
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火を止めた鍋にカレールーを入れます
よく溶かします
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14
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大人用と子供用に分けるのでしたらこの時点でして下さい
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15
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再び弱火にしてウスターソースを入れます
(分けてお作りの場合ソースの分量を加減下さい)
とろみが出たら火を止めて下さい
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16
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器にご飯を盛り、ルーを掛けて、素揚げした野菜を添えてできあがりです
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コツ・ポイント
煮込まずに、それでいてこくがあるカレーです
素揚げした野菜が食欲をそそります
素揚げした野菜が食欲をそそります
このレシピの生い立ち
いつもと違ったカレーが食べたくて作ってみました
普段のより簡単で、野菜が取れて家族も大満足でした
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
普段のより簡単で、野菜が取れて家族も大満足でした
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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