ミートボールカレー☆
Description
みんな大好き☆ 一晩寝かせてウマウマミートボールのカレー☆ 2019/1/21話題入り大感謝☆
kaokaofood
作り方
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1
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玉ねぎは細めのくし切り。
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3
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食パンを手で細かくちぎり、ボールに入れ牛乳50ccを入れふやかし、軽く揉んでおきます。
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4
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3のボールにひき肉を入れ、塩胡椒・クミンパウダーを入れ、よーく捏ねます。わたしはビニール袋を使ってこねてます。爪の間に肉が侵入するのを阻止！
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5
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丸めておきます。(これは素手で！)
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6
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そうしているうちに玉ねぎがこんな感じの飴色に、、！(肉を捏ねてる間もたまに混ぜてあげてくださいね)
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7
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炒めた玉ねぎをお水と一緒にお鍋に入れ、沸かします。(お水の量はカレールー箱に書いてある量で☆)
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沸いたら、ミートボールをポイポイ入れます。浮かんできたら、
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9
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一回ひきあげます。
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カレールーはお好みのものを2種以上混ぜてます☆
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ミートボールをひきあげたスープにカレールーを入れ、よく溶かします。
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翌朝、残りの牛乳450ccを入れ、軽く煮込みます。弱め中火で。焦げないように木べらで混ぜながら。
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とんかつソース・ケチャップなどで味を整え、仕上げにカルダモンパウダーを振り入れよく混ぜ、出来上がり☆
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ごはんにかけて召し上がれ☆
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コツ・ポイント
一晩寝かせると、イシイのおベントくんのように優しい食感のミートボールになります☆
カルダモンパウダーと牛乳はマストです！！
あとは、ご家庭のカレー&調味料&具材でお好きな味に、楽しく作ってくださいね(^-^)/
カルダモンパウダーと牛乳はマストです！！
あとは、ご家庭のカレー&調味料&具材でお好きな味に、楽しく作ってくださいね(^-^)/
このレシピの生い立ち
kidsパーティーで出すkidsカレーを作りたく考えました☆沢山の量作ったのでフライパンとお鍋を使い、ミートボールを一回ひきあげましたが、お家で作る時はお鍋一つで作っても☆
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