トップ10！話題入り！春雨入り麻婆茄子

★印の材料、◯印の材料をそれぞれ混ぜておく。

茄子は乱切りにして、油大さじ3を回しかけレンジ600Wで5分30秒程かける。

ピーマンは一口大に切り、油小さじ2を回しかけレンジで2分かける。

春雨はぬるま湯につけ5センチほとに切っておく。

しょうがのみじん切りとニンニクを香りのでるまで油で炒め、ひき肉を加えポロポロになるまで炒める。

★の合わせ調味料を一気に入れ一煮立ちさせて、茄子とピーマンを加えまた一煮立ち。最後に春雨とみじん切りの長ネギを加える。