手軽に温野菜♡マヨチーズのホットサラダ♡
作り方
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じゃがいもはよく洗って皮ごと丸々か、皮をむいて輪切りや角切り等にしてから
ラップに包んでレンチンします。
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切ってからレンチンする場合は、しばらく水にさらしてからラップで包んでね(^^)
丸ごとの場合も、水気は残したままで☆
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丸ごとだと、だいたい600wで3~4分
切ってからだと2分半~3分程だと思います。
レンジの種類によるので様子見で☆
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爪楊枝などで刺してみて、ホクッとさされば大丈夫です♡
丸ごとレンチンの場合は熱いうちに皮をむいてね☆火傷に気をつけて!
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同じく人参も、輪切りや角切り、イチョウ切り等にして
水分を残しつつラップに包んでレンチン☆
2分くらいかなぁ?
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玉ねぎも厚めの輪切り等で、レンチンすると甘くなります♡
玉ねぎは水分が多いので、切ったらそのままラップに包んでOK♪
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緑のお野菜もラップにくるんでレンチン♡
ブロッコリーやアスパラは少し長めに、ピーマンは短めで!
ほうれん草は茹でた方が〇
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もし冷凍野菜を使う場合は、袋に記載されている方法で☆
これには人参もブロッコリーも入ってるので楽ですよ(^^)♡
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ウインナーやベーコンはお好きなサイズに切ってください☆
ウインナーは輪切り、ベーコンは厚いものなら角切りがオススメです♪
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その他に入れるお野菜も、必要に応じてレンチンしちゃって下さいね(^^)
やりすぎると美味しくないので、様子を見ながらで!
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グラタン皿などの耐熱皿にマヨネーズをお好きな量だけ絞って、スプーンなどで全体にのばします(^^)
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その上にまずはジャガイモを敷き、他の野菜やウインナー等を乗せていきます☆
上の方は彩りに気をつけると、綺麗にできますよ♡
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野菜を盛ったら、塩をパラパラと全体に振りかけます(^^)
マヨもチーズもあるので、そんなに多くなくても味はしっかりです♡
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上からブラックペッパーを振りかけます。お好みで調整してね☆お子様の場合は無くても全然OKです♡
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マヨネーズを好きな分量しぼり、上にチーズを乗せます☆
ピザチーズならパラパラと全体に、スライスなら1枚~2枚お好みで♪
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もしおうちにパン粉があれば、振りかけてあげるとキレイな焼き色が出ます♡
お好みでどうぞ!
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オーブントースターで焼いていきます♪これもご家庭の機種によるので様子見ですが、うちでは3分程で焼き目がつきます☆
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オーブントースターがない場合は、レンジのオーブン機能でも☆
その場合は余熱して、鉄板に乗せて20分程度焼いてください♪
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いい焼き色がついたら完成です♡
とっても熱いので、平皿などの上に耐熱皿を乗せて食卓に出してあげて下さいね♡
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沢山作って冷凍保存も◎
茹でた野菜は冷まし、冷凍食品はそのまま盛り付け☆マヨチーズも乗せたらラップをして器ごと冷凍庫へ♡
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食べる時はラップを外してレンチン☆
チーズが軽くふつふつしたら取り出して、オーブンへ♪
焼き目がついたら出来上がりです♡
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ご自宅にトースターもレンジのオーブン機能も無い場合は、ルクエなどがあれば応用してみて下さい!同じ様な作り方でできますよ♡
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その場合は下準備の野菜のレンチンなどは、短い時間で大丈夫です!しなくても大丈夫ですが、ジャガイモ等はした方が早いです☆
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ルクエの場合は焼き色はつかないですが、ホットサラダとしては同じ様に楽しめます♡
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コツ・ポイント
お野菜に熱を通しておくことで
お野菜が固いなどの失敗を防ぎ、
トースターで焼く時間も短くなるので
キレイな焼き色で仕上げられます(^^)
かぼちゃやさつまいもなど、
お子様が好きなお野菜を入れても
とっても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
自分なりにアレンジして作りました♡
お好きな具材でお好きな味を
見つけ出して下さいね(∩´∀`∩)♡
※調理過程の写真は
作った日などバラバラですが
イメージを表す為に使いました。笑