海老・トマト・ゆで卵のデリ風サラダ
Description
身近な材料で簡単デリ風サラダに♪シンプルなマヨドレでフレッシュ野菜がさらに美味しい♡ 朝食・ランチ・夕食のサラダに♪
aprea
材料
（2人分）
2個
1/2本
1/2個
■
マヨドレッシング
●塩
小さじ1/3
●こしょう
少々
●マヨネーズ
大さじ4
●レモン汁（あれば）
小さじ1
作り方
-
-
1
-
ゆで卵を作る。
-
-
-
2
-
茹であがったら、粗熱をとり、縦半分に切り、さらに横に3等分に切る。
-
-
-
3
-
●ボイル海老を使う場合：そのままで。
●生海老を使う場合：殻と背わたをとり、酒少々振り、茹でて水気を切っておく。
-
-
-
4
-
トマトは食べやすい大きさに乱切りにする。
-
-
-
5
-
きゅうりは3～4㎜幅の輪切りにする。
-
-
-
6
-
●の材料を混ぜ合わせ、ドレッシングをつくる。
-
-
-
7
-
ボウルにキュウリ、トマト、海老を入れドレッシングであえる。
※海老が大きい場合は、2つか3つに切る。小エビはそのまま。
-
-
-
8
-
ゆで卵も加える。茹で卵を入れたら、崩れないようにさっと和える程度に。
-
-
-
9
-
お皿にレタスなどの葉野菜を敷き、⑧の野菜を盛り付ける。
-
-
-
10
-
カフェごはん風♪
-
コツ・ポイント
◆野菜はお好きなものや、冷蔵庫にあるものを加えたりしても。身近な材料でアレンジも自在です。
このレシピの生い立ち
デパ地下のサラダは結構いい値段。。。冷蔵庫にある野菜でデリ風にしてみました。
aprea
