もやし1人1袋ペロリ★焼きうどん・卵のせ

1. 1

   フライパンにサラダ油少々しき卵を入れ、水を少々入れ蓋をし、半熟目玉焼きを作る。塩胡椒し、取り出しておく。

2. 2

   もやしは洗い、うどんもざるに入れ水をくぐらせほぐし、水を切っておく。

3. 3

   フライパンをさっと洗い火にかけ、ごま油で一口大に切った豚肉を炒め塩胡椒する。肉に火が通ったらもやしを加え炒める。

4. 4

   もやしに火が通ってきたらうどんを入れ、醤油、みりん、だしを入れ水分がなくなるまで強火でよく炒める。

5. 5

   

   皿にもり目玉焼きをのせ、ねぎを散らして出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち