もやし1人1袋ペロリ★焼きうどん・卵のせ

もやし1人1袋ペロリ★焼きうどん・卵のせ

Description

もやし1袋ペロリ★卵トロリ★安くて旨いよ〜(^O^)

材料 (1人前)

ゆでうどん
1玉
もやし
1袋
豚薄切り
50g
1個
しょうゆ
大1
大1/2
塩胡椒
少々
小1

作り方

1

フライパンにサラダ油少々しき卵を入れ、水を少々入れ蓋をし、半熟目玉焼きを作る。塩胡椒し、取り出しておく。

2

もやしは洗い、うどんもざるに入れ水をくぐらせほぐし、水を切っておく。

3

フライパンをさっと洗い火にかけ、ごま油で一口大に切った豚肉を炒め塩胡椒する。肉に火が通ったらもやしを加え炒める。

4

もやしに火が通ってきたらうどんを入れ、醤油、みりん、だしを入れ水分がなくなるまで強火でよく炒める。

5

写真

皿にもり目玉焼きをのせ、ねぎを散らして出来上がり!

コツ・ポイント

2人分までなら26cmのフライパンで1度に作れます。もやしに火が通ってかさが減ってきてからうどんを入れれば大丈夫です。水分がなくなるまで炒めることがコツです。目玉焼きの硬さはお好みで(^O^)トロ〜り黄身がオススメです★

このレシピの生い立ち

中途半端に残るもやしは嫌なのでもやしをたっぷり食べられるように作りました♡
レシピID : 3367469 公開日 : 15/08/27 更新日 : 15/08/28

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3回目です★簡単でおいしい!

クックI5KNSE☆

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