あさりとひじき♥♡炊き込みご飯の画像

Description

あさりの出汁で炊くので旨みがでます。
材料をポンポン炊飯器に入れるだけなので簡単ですよぉ♪

材料 (2合)

200g
軽く2つかみ
1枚
5㌢くらい
☆昆布だしの素
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ1.5
☆塩
少々

作り方

  1. 1

    あさりは砂抜きをして、フライパンに入れ酒1カップで殻が開くまでフタをして蒸し焼きにする。出汁はとっておき、あさりは殻からだす。

  2. 2

    油揚げは油抜きし、細切り。にんじんも細切りにする。
    ひじきは戻しておく。米は研いでおく。

  3. 3

    炊飯器に米を入れ①の出汁+水で2カップ分弱になるようにして入れる。軽くかき混ぜる。 ☆の材料を入れ、にんじん・油揚げ・ひじきを入れ普通に炊く。

  4. 4

    炊けたらあさりも入れてまぜて出来上がり~♪

コツ・ポイント

あさりはしっかり砂抜きしてください。あさりは必ず炊き上がりに入れてください。一緒に炊くと縮んでしまいます。

このレシピの生い立ち

炊き込みご飯が大好き。あさりが安かったので使用してみました。ひじきは大嫌いなんですがこれなら食べられました。(私が)
レシピID : 336786 公開日 : 07/02/27 更新日 : 07/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (13人)
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なっちゃんちの食卓
食事制限中でしたが美味しすぎてパクパク。。また作ります^ ^
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yu-kunmama
簡単にできて美味しかったです!
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ゆっちょんっ
ただ材料を入れただけなのに美味しい混ぜご飯が出来ました(^^)
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こなみ☆
妊娠中の貧血対策に☆あさり苦手ですがこれなら食べやすいです!

掲載遅れてすみません!美味しそうにありがと♪