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あさりは砂抜きをして、フライパンに入れ酒1カップで殻が開くまでフタをして蒸し焼きにする。出汁はとっておき、あさりは殻からだす。
油揚げは油抜きし、細切り。にんじんも細切りにする。ひじきは戻しておく。米は研いでおく。
炊飯器に米を入れ①の出汁+水で2カップ分弱になるようにして入れる。軽くかき混ぜる。 ☆の材料を入れ、にんじん・油揚げ・ひじきを入れ普通に炊く。
炊けたらあさりも入れてまぜて出来上がり~♪
掲載遅れてすみません!美味しそうにありがと♪