節約・鶏胸肉と卵で親子チリソース
ゆき丸ゆい姫ママ
作り方
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しょうがとにんにくはみじん切り、タマネギはくし形、トマトは皮をむいて食べやすい大きさに切る。
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卵を溶いて砂糖と塩をひとつまみずつ入れて混ぜる。フライパンを強火にかけ、油を大さじ1入れる。熱くなったら卵を流し入れる。
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写真のような状態になったら、いちどボウルにとる。
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5
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同じフライパンにごま油大さじ1を入れて、しょうがとにんにくを入れて弱火にかける。
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香りがしてきたら、タマネギを投入。
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7
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タマネギに透明感が出てきたら鶏胸肉を入れる。
足りなければ、ごま油を追加する。
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鶏の色が変わったら少し寄せて、ケチャップを鍋に入れる。
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ケチャップが全体にからんだら、合わせダレを混ぜながら入れ、卵とトマトを入れる。
トロミがつくまで、全体を優しく混ぜる。
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仕上げにごま油小さじ1を入れて全体にからめて、完成。
辛味ゼロなので、大人は辛みそやラー油をかけてどうぞ。
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ごはんにのっけて、丼にも☆
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2016年12月29日 クックパッドニュースで紹介して頂きました♡ありがとうございます！
つくれぽ&フォルダイン感謝☆
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コツ・ポイント
大人だけなら、しょうが・にんにくと一緒に豆板醤を入れちゃってください^ ^
このレシピの生い立ち
昔テレビでみたエビチリのソースを作りやすいようにアレンジ、具材もエビが苦手なうちの子でも食べられるように、かつ、お安い鶏胸肉と卵にしました。
こども達は、ごはんにのっけて、ガツガツ食べてます^ ^
こども達は、ごはんにのっけて、ガツガツ食べてます^ ^
ゆき丸ゆい姫ママ
