炊飯器で角煮チャーハン丼〜(o˘◡˘o)
もぐもぐ人
作り方
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材料です…
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お米は炊く30分前に…
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水洗いしザルで水切りしておきます…
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人参は…写真のように小さく切り〜
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長ネギは輪切り〜
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豚バラの角煮は…少し大きめ…写真のように長くカットしておきます。
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30分経ったので…ぬるま湯〜
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中華あじ粉末〜
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アジシオ〜
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コショウ〜
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刻んだ人参と長ネギ〜
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カットした豚バラ角煮を入れたら〜
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軽く混ぜ…
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水切りしてあったお米を…
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入れ〜
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軽く混ぜ…
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蓋を閉め…炊飯スイッチを入れます。
炊ける間に〜
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炒り卵を作っておきます…
フライパンを温め…少量の油を引き〜
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卵を割り入れ〜
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炒り始め〜
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パラパラになったら…
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余熱で硬くなってしまうので器に移しておきます…
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トッピング用に…茹で卵を〜
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スライサーで…
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切っておきます…
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炊けたご飯の上に〜
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炒り卵を乗せ〜
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こぼさぬよう…ご飯を潰さぬよう気をつけながら混ぜます…
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ここで味見し…
薄味だと思われたらアジシオをパッパッパッと加え混ぜ調整なさって下さいませ…‾O‾)ノ
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スクエアの丼弁当に〜
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スライスした茹で卵をトッピングしたり〜
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紅生姜を飾ったり〜キムチを乗せたりします…
キムチは味が濃いので紅生姜がオススメですが…飾ろうと思ったら切らしていました
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こちらはミニ丼で…
肉嫌いな人の肉を除けたので…二人分の肉をトッピングしました〜笑！
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混ざっている具をチョコっと取り出し…なるべく見えるような位置に移動させると美味しそうに見えますョ〜♪
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コツ・ポイント
角煮の豚バラから脂が出るので油脂は入れません。
水の分量はお米の種類や状態によって微妙です（今回は天高くの新米を使用しました）…若干固めに炊き上がる方が美味しいです。
水の分量はお米の種類や状態によって微妙です（今回は天高くの新米を使用しました）…若干固めに炊き上がる方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
初心者さんでも簡単にできる…炊飯器で炊くだけで大体完成する…ものを作りたくて,試しながら作ったレシピを家人への覚書きに…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
もぐもぐ人
