野菜が美味しい!話題のぎゅうぎゅう焼き。

野菜が美味しい!話題のぎゅうぎゅう焼き。
あぁ野菜って美味しいなぁー!
それぞれ取り分けてお好みの調味料を足せば、大人も子供も大満足!
我が家のぎゅうぎゅう焼き♡

材料 (3~4人分)

鶏もも肉
2枚
基本的にお好きな野菜や魚を天板に乗るだけ
玉ねぎ
中 2~3個
かぼちゃ
1/4個
レンコン
200g
じゃがいも
3個
エリンギ
1パック
なす
2本
ブロッコリー
1/2房
プチトマト
1パック
アスパラ
3本
パプリカ 赤と黄色
それぞれ1個
ブラックペッパー
適量
大さじ5杯
 
ドライバジル
あれば

1

かぼちゃ、レンコン
じゃがいもを食べやすい
大きさに切る。

レンコンは酢水
じゃがいもは水にさらす

2

写真

鶏肉をフォークで刺してハーブソルトとブラックペッパーをしっかりふりふり。
れぽで塩麹を使っている方もいらっしゃいました☆

3

一口大(大きめでも)に切る。

ビニール袋にいれてモミモミしてちょっとおいておくと更に良し!

4

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根菜類はそれぞれ別々にレンジで柔らかくなるまでチン。
(5分くらい)

5

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オーブンを160度に予熱

天板にアルミホイルをしく。
私はくっつかないホイルを使っています。

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玉ねぎを切って、天板に敷く。

あとはお好きな野菜や魚をぎゅうぎゅうに敷き詰める。

加熱すると縮むので隙間なく!

7

ハーブソルトと黒コショウをたっぷりとかけて、オリーブオイル大さじ5杯程度掛ける。

もこみち風に多めでも美味しい!

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オイルスプレーがあるとまんべんなくオイルコーティングされて便利&オイルの量が少なく済んでヘルシー!

9

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ローズマリーとかバジルとかあればどうぞ。
我が家はありませんでした‥‥

10

160度のオーブンで30分~40分

オーブンによって時間は調節して下さいm(_ _)m

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温度を200度に上げて5分~10分
この時に粉チーズやとろけるチーズをいれても良いかも。

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焼き上がりを取り分け、ガーリックパウダーやレモン汁、タバスコ、ケチャップ、カレー粉、ドレッシングなど、お好みで。

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私の定番は、ガーリックパウダー+レモン汁です(^^)

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育ち盛り家庭の方
焼いてる間にペペロンチーノを作って、野菜を乗せて食べるとお腹いっぱい(・∀・)

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2段で調理できるオーブンなら倍量作って、次の日はカレー、シチュー、ラタトゥイユも良いですね!

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追記
ローズマリーを買ってたっぷりかけてみました(^O^)

美味しかったです!!

コツ・ポイント

プチトマトは絶対入れて欲しいです。

このレシピの生い立ち

ネットで話題の村井さんちのぎゅうぎゅう焼き。(オーブン焼き)
我が家でも大大大ヒット!

子供に野菜を沢山食べて欲しい。
自分で味付けするのが楽しいのか、沢山おかわりしてくれます(^^)

村井さんのおかげで話題入りです。
レシピID : 3381819 公開日 : 15/09/03 更新日 : 16/08/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

348 (299人)

18/04/16

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野菜がたくさん食べられて嬉しいです!見た目も明るくていいですね。

7250

ありがとうございます^_^美味しそうです♡

18/04/26

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初ぎゅうぎゅう焼き!お肉もお魚も野菜も、すごく美味しいー♪

のんびりのんchan

ありがとうございます!また是非是非お願いします♡

18/05/04

写真

リピです♪主人に大好評でした!また作ります♪

happymaiko

喜んで頂き嬉しいです!ありがとうございます♡

18/05/06

写真

180℃30分200℃10分で☆レモスコで食べました。レシピ感謝

Kiitti

参考になります!レモスコ!我が家も最近買いました!試します♡

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